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很多人非常注重食物的酸堿性，認(rèn)為根據(jù)身體需求吃對(duì)酸堿性食物，能讓自己更健康長(zhǎng)壽，那日常吃的紅薯是酸性還是堿性的呢？下面就來為你具體解答這個(gè)疑問。

紅薯是酸性還是堿性

紅薯是堿性食物。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來說，判斷一個(gè)食物的酸堿性是根據(jù)食物燃燒后所得的灰分溶于水中，看其溶液的酸堿性決定的，而通過檢測(cè)紅薯中含有的鉀、鈉、鈣等元素經(jīng)燃燒后溶于水中是呈堿性的，因此紅薯是堿性食物。

備注：食品中的灰分是指食品經(jīng)高溫灼燒后殘留下來的無機(jī)物，而不是通過人體消化吸收后得到的物質(zhì)。

堿性食物好還是酸性食物好

各有各的好處，對(duì)人體而言最好是均衡適量食用酸堿性食物為宜。

很多人說人體體液維持弱堿性是最好的，這樣的人才會(huì)身體比較健康，當(dāng)處于酸性狀態(tài)下，就容易發(fā)生各種疾病，因此要多是堿性食物，少吃酸性食物。

但事實(shí)是，人體的酸堿性，不可能通過幾頓食物來改變，只要不是長(zhǎng)期、大量、單純的只吃酸性食物就不會(huì)對(duì)身體有什么健康隱患，另外日常吃的食物中，如果完全拒絕酸性食物，也是不利于人體健康的，如米飯、雞蛋、植物油、各種肉類就屬于酸性食物，假設(shè)我們一直不吃這些食物，那么很可能有營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

因此沒有什么堿性食物比酸性食物要好的說法，這不過是商家的一種宣傳營(yíng)銷手段罷了，為了身體健康，正確的做法是均衡飲食，合理搭配酸堿性食物組成日常食譜。

紅薯是涼性還是熱性

紅薯性平。

紅薯在中醫(yī)上既不屬于寒涼性食物，也不屬于溫?zé)嵝允澄?，是類屬于性質(zhì)平和的食物，對(duì)于一般健康人群來說皆可適量食用，如果有腸胃不適的人，最好少吃，另外日常吃紅薯還需注意食用量，以免刺激腸胃，引發(fā)身體不適。

紅薯一次性吃多少為宜

建議食用量50克為宜。

紅薯中含有的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等成分較高，如一次性吃太多，容易刺激腸胃分泌大量胃酸，引發(fā)腸胃身體不適，同時(shí)吃太多紅薯還容易產(chǎn)氣，導(dǎo)致腸胃不消化，有不停放屁的困擾。

哪些人不適合吃紅薯

1、腸胃不適的人

如腸胃本身有不適現(xiàn)象的人群是不宜吃紅薯的，否則紅薯淀粉含量較高，吃多了，加快胃酸分泌，容易加重腸胃不適癥狀。

2、腹瀉患者

另外紅薯含有豐富的膳食纖維，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，本身有腹瀉癥狀的人群也不宜吃紅薯。

3、脾胃虛弱的人

紅薯吃了不易消化，容易在腸道里發(fā)酵、產(chǎn)氣，對(duì)于脾胃虛弱的人來說，也是不宜食用的。

4、糖尿病人

紅薯中的糖分也比較高，對(duì)于糖尿病人來說，也要控制好少吃紅薯，尤其是血糖控制不佳的糖尿病人，最好是不要吃紅薯，以免血糖升高。