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冬季寒冷，南方尤甚，如若保暖措施不得當(dāng)，人體極易遭疾病侵襲，感冒就是其中之一。感冒是一種自愈性疾病，在病情沒有惡化或出現(xiàn)其他并發(fā)癥的情況下，經(jīng)過1~2周時(shí)間，感冒一般都可自動痊愈，而如果飲食得當(dāng)，這個(gè)時(shí)間還可縮短，那么，冬天感冒吃什么好呢？

香菜粥

做法：100克粳米淘洗干凈后，加水煮粥，煮熟后加切碎的熟牛肉50克，生姜末3克，切碎的陳皮3克，食鹽適量，再次煮沸后加入香菜末10克，攪勻即可食用。

功效：香菜又名為芫荽，經(jīng)漢代張騫出使西域時(shí)帶回我國。香菜具有消食下氣，發(fā)汗透疹的作用。香菜粥有解毒、祛風(fēng)、散寒、止痛、健胃的功效，尤其適合風(fēng)寒感冒頭痛伴消化不良癥狀患者。

大白菜紅糖羹

做法：將3個(gè)大白菜根洗凈切片，7根蔥白，一起煎湯300毫升，加適量紅糖趁熱服下即可。

功效：大白菜富含鈣質(zhì)、粗纖維和維生素C，有通利腸胃、消食下氣、止熱氣嗽的作用。大白菜紅糖羹喝下后能發(fā)微汗，治療風(fēng)寒感冒輕度癥狀比較有效，服用幾次之后即可痊愈，冬季服用尤佳。

白蘿卜汁

做法：將白蘿卜洗凈后切薄片，用紗布絞汁飲用。每天2~3次，每次2~3勺。

功效：白蘿卜的功效為清熱生津、涼血止血，化痰止咳，消食下氣，利尿解毒，止渴散瘀。白蘿卜汁可以幫助緩解感冒導(dǎo)致的口渴口干、咽喉疼痛、聲音嘶啞等癥狀。

白蘿卜粥

做法：將500克鮮蘿卜洗凈切碎后與100克粳米一起入鍋，加水煮粥趁熱食用。每天早晚各一次。

功效：白蘿卜粥可以化痰止咳，消食導(dǎo)滯，尤其適宜老人和小孩感冒導(dǎo)致的咳嗽痰喘，食積腹脹等癥狀。

黃花菜蜂蜜湯

做法：將30克黃花菜加400毫升水煮爛后調(diào)入適量蜂蜜，每天服用3次。

功效：黃花菜又名金針菜，具有鎮(zhèn)靜催眠、解郁安神的作用，但是鮮黃花含有有毒成分秋水仙堿，所以烹飪黃花菜時(shí)要徹底煮熟。黃花菜蜂蜜湯可以治療風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的聲音嘶啞和風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的并發(fā)癥鼻出血。

番茄牛肉湯

做法：將250克番茄洗凈切塊，100克牛肉切成薄片，先將牛肉放入沸水中用小火煮爛，然后倒入番茄煮熟，加入調(diào)味料即可。

功效：番茄中含有大量果酸，如蘋果酸、檸檬酸等，能促進(jìn)食欲；維生素C豐富，能增強(qiáng)免疫力；番茄牛肉湯可以健脾助消化，開胃生津、尤其適宜身體虛弱、吸收能力差的感冒患者。

蔥白豆豉姜湯

做法：將20克蔥白，10克淡豆豉，3片生姜煎水后趁熱服用，躺好蓋被子發(fā)汗。

功效：蔥白具有發(fā)汗解表、通陽散寒、解毒的功效。蔥白豆豉姜湯是中醫(yī)治療傷寒頭痛的經(jīng)典方劑，主要適宜于風(fēng)寒感冒，出現(xiàn)身體冰冷盜汗癥狀的患者。

冰糖梨湯

做法：取一個(gè)大梨子洗凈連皮切碎，加冰糖或者拌少許蜂蜜，燉服，喝湯吃梨。

功效：梨子性寒味甘酸，具有清新潤肺，生津止渴，化痰止咳的功效，尤其適合熱痰咳嗽、肺燥干咳無痰的感冒患者。

小貼士

除此之外，我們還要少吃點(diǎn)含納的食鹽，提高唾液中溶菌酶的含量，保護(hù)口腔、咽喉部粘膜上皮細(xì)胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)，對防治感冒大有益處。