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出現(xiàn)肝火旺，就要多注意休息，保證充足的睡眠，同時我們還可根據(jù)一些食療配方來改善，那么肝火大吃什么食物？

綠豆湯

綠豆湯綠豆具有強力解毒功效。此外，綠豆還能降低膽固醇、保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。

喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)。

黃豆芽

黃豆芽味甘性涼，入脾、大腸經(jīng)，與綠豆之間的具有相輔相成的聯(lián)系在內(nèi)。進入到冬季后，對于肝火旺盛者來說，食用黃豆芽，達到清熱明目、補氣養(yǎng)血等功效。其中所富含的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)成分在其中，從而對于肝火旺盛者來說，起到清心瀉火、疏肝理氣的功效。

梨

梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的工效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和防范痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎。梨還具有潤燥消風、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食療中當屬最佳食品。

苦瓜

苦瓜雖然味苦，不符合大眾的口味，但是其具有的非常高的營養(yǎng)價值。日常若是食用不慣苦瓜的話，也可能將苦瓜進行榨汁飲用，也是非常不錯的方式。據(jù)研究表明，其苦瓜中所含有維生素C的物質(zhì)成分最高，可以促進身體的新陳代謝的加速，并且提高機體的抗病能力，將體內(nèi)的毒素進行有效排出，改善肝火過旺所導致的痘痘橫生的情況，從而有效的防治青春痘。

胡蘿卜

胡蘿卜是一種很家常的食物，市場上到處都買得到，且很容易保存，深受大家喜愛。胡蘿卜也是很好的養(yǎng)肝食物，這是因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，被人體吸收后，轉(zhuǎn)化成維生素A，有著很好的補肝明目作用，幫助降肝火，修復肝細胞，排出肝內(nèi)毒素。

荸薺

據(jù)中醫(yī)記載，荸薺性味甘、微寒、具有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。將甘甜解渴又降火的荸薺榨成汁喝，還可以使內(nèi)分泌平衡。而且荸薺有“江南人參”的美譽，可用于痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等肝火者都非常適宜食用。