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很多人早上都會喝豆?jié){，自己在家也可以做豆?jié){，但是自己做豆?jié){放糖嗎？放糖和不放糖有什么大的區(qū)別？放糖會破壞營養(yǎng)嗎？

豆?jié){放糖好還是不放好

一般不建議放糖，原味的豆?jié){對人的身體是最好的，放糖會破壞很多的營養(yǎng)。

正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會與糖發(fā)生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對孩子尤其不利。

豆?jié){放糖破壞營養(yǎng)嗎

會破壞營養(yǎng)，但是也要注意，一般的豆?jié){不能放紅糖。

豆?jié){富含豐富的蛋白質(zhì),比牛奶更容易吸收,屬于涼性，對女性有好處,對卵巢好,可以美容。防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘.滋陰潤燥。

喝豆?jié){的注意事項

1、豆?jié){性質(zhì)偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝。

2、忌用保溫瓶儲存豆?jié){，把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶內(nèi)的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時后，就會變質(zhì)。

3、必須要煮開，在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。