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如何挑選花膠 怎么挑選花膠

更新時間：2022-08-10 23:22:05作者：佚名

如何挑選花膠 怎么挑選花膠

1、花膠色澤以質(zhì)地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

2、大小、厚薄同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚一兩膠”?？梢娨粋€幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

3、氣味優(yōu)質(zhì)花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

4、膠齡花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。

本文標(biāo)簽： 如何挑選  

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