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1、微波爐蒸豬肉餅需要約15分鐘。

2、材料：中筋面粉200公克，開水110公克，鹽少許，糖少許，豬肉200公克，蔥末適量，姜末少許，高湯適量，鹽1大匙，糖1小匙，醬油膏1大匙，胡椒粉1小匙。

3、做法：將滾水加入面粉、糖與鹽中制作燙面，將面團搓揉至光滑后，醒面30分鐘，將醒完的面團搓揉桿成圓形的餅皮；將豬肉、蔥末、姜末和鹽、糖、醬油膏、胡椒粉混合攪拌均勻后，再將高湯分次慢慢地加入，并一邊攪拌至略帶黏性的狀態(tài)；將豬肉內(nèi)餡包入餅皮中，并整形好；將整形好的豬肉餡餅收口朝下平放于微波爐內(nèi)，以高火煎約3分鐘，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈現(xiàn)金黃色外觀即可。