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蟶子的味道鮮美，但是不好保存，想買一些蟶子幾天后吃，想知道蟶子買回來怎么保存？蟶子買回來能養(yǎng)幾天？

清水養(yǎng)殖

要買蟶子之前一天，用大桶接好一大通的清水，靜置一夜，然后第二天將買回來的蟶子用靜置一夜的清水養(yǎng)殖，水中按0.5%的比例放一些海鹽，然后每2個(gè)小時(shí)換一次清水，以確保水里的氧氣含量。

焯水保存

鮮活的蟶子不好保存，并且死亡之后，很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，可以將蟶子用開水焯熟，然后將蟶子肉取出來，這樣蟶子不容易變質(zhì)，可以延長一些保質(zhì)期。

烹飪至熟

烹飪至熟也是一種保存方式，既可以減少一些蟶子的儲(chǔ)存量，也可以殺滅細(xì)菌，減少蟶子變質(zhì)的情況，只是烹飪至熟的蟶子長時(shí)間保存味道會(huì)有一定的變化沒有這么好吃。

低溫保存

低溫保存包括冷藏保存和冷凍保存，都可以延長蟶子的保質(zhì)期，但是需要注意的是，焯水保存和低溫保存搭配，保存蟶子的時(shí)間、保存質(zhì)量才是最好的。

帶泥的蟶子怎么保存

帶泥的蟶子需要保存1到2天的話，可以用面粉水將蟶子中的泥沙清洗干凈，然后將蟶子用保鮮袋裝好，放在冷藏室里面保存1到2天即可；當(dāng)天食用的話可以將洗凈的蟶子放在清水中養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)。

蟶子買回來能養(yǎng)幾天

1、清水養(yǎng)殖蟶子可以養(yǎng)殖4到8小時(shí)，溫度不高的話可以養(yǎng)殖12個(gè)小時(shí)，需要注意的是家庭自己養(yǎng)殖蟶子的話，最好不要過夜，不然蟶子的死亡率比較高。

2、焯水保存可以將蟶子表面的細(xì)菌殺死，可以在一定程度上延長保質(zhì)期，焯水的蟶子在低溫環(huán)境中可以保存2到4天，冷凍保存可以保存15天以上。

3、烹飪至熟的蟶子可以保存過夜，若是采用低溫保存的話，可以保存3天左右，不然鹽分進(jìn)入過多，可能出現(xiàn)蟶子過咸，冷凍保存可以保存15天左右。

4、新鮮的蟶子冷藏可以保存1到2天，冷凍保存可以保存10天以上。