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做螃蟹的時(shí)候做多了，吃不完了，就放冰箱去了，沒(méi)注意放到冷凍室去了，想知道煮熟的螃蟹冷凍后能吃嗎？熟螃蟹冷凍后需要再加熱嗎？

熟螃蟹冷凍后能吃嗎

煮熟的螃蟹冷凍后能吃。

螃蟹煮熟之后主要成分已經(jīng)穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)槔鋬龆霈F(xiàn)改變的情況，同時(shí)冷凍室中溫度低，不適合細(xì)菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷凍室里面不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此是可以食用的。但是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還會(huì)出現(xiàn)肉質(zhì)口感不好和變質(zhì)的情況。

熟螃蟹冷凍后需要再加熱嗎

熟螃蟹冷凍之后需要再加熱。

1、冷凍室雖然可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，但是也將螃蟹完全凍住了，十分堅(jiān)硬，不方便使用，因此需要解熱解凍。

2、冷凍室中寒涼之氣很重，不加熱直接食用的話不會(huì)影響身體健康，特別是虛寒體質(zhì)的人群食用會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適的情況。

熟螃蟹怎么加熱食用

熟螃蟹冷凍之后要食用的話，都要先放在冷藏室解凍或者用熱水浴的方式解凍，然后再加熱。

高壓鍋加熱

高壓鍋加熱是一個(gè)很好的加熱方式，時(shí)間短，螃蟹加熱時(shí)間短，不容易影響螃蟹肉質(zhì)。

煮制加熱

鍋中加一些水，煮開(kāi)之后將螃蟹倒入鍋中，水開(kāi)之后翻一下螃蟹，然后再煮3到5分鐘，可以將螃蟹盛出。

熟螃蟹怎么保存過(guò)夜

低溫保存

熟螃蟹用冷藏保存或者是冷凍保存的方式都可以，冷藏可以直接將螃蟹碗放在冷藏室中，也可以將螃蟹湯汁分離之后分別放在冷凍室中。

高壓鍋加熱保存

將螃蟹連湯一起倒入高壓鍋中，上氣之后過(guò)兩分鐘關(guān)火，保持高壓鍋緊閉，可以保存到第二天直接食用。

熟螃蟹放冰箱能放多久

冷藏放7天

熟螃蟹經(jīng)過(guò)加熱之后，殺滅了一定的細(xì)菌，本身細(xì)菌含量低，放在冷藏室這種低溫環(huán)境中，不容易變質(zhì)，因此可以放7天左右。

冷凍放30天以上

冷凍室的溫度很低，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此將熟螃蟹放在冷凍室的話，可以冷藏30天以上，都不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

螃蟹冷凍三個(gè)月還能吃嗎

螃蟹冷凍三個(gè)月沒(méi)有變質(zhì)的話可以吃。

冷凍保存食物的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，保存得當(dāng)可以保存很久的時(shí)間，三個(gè)月也不是問(wèn)題。但是如果冷凍室中有一些噬冷菌的存在，可以在冷凍室中滋生，螃蟹在這種冷凍室中保存3個(gè)月會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉等變質(zhì)的情況，不就能再食用了。