沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-08-05 10:01:29作者:佚名
1、高筋面粉放入大盆中,慢慢注入清水,攪拌面粉,直至揉成面團(tuán),期間加少許鹽,面團(tuán)揉至可用手抓離面盆。
2、用手指蘸水,半握拳頭用指頭部位蘸水壓面,手指上水吸收后再蘸水壓面,重復(fù)壓面,直至面可以不斷裂從面盆拉起來。
3、拿著甩好的面團(tuán),在平底鍋上輕輕一轉(zhuǎn),面團(tuán)會留在平底鍋上,用小火,面皮全部由白變成米黃色后翻面,然后另外一面煎制1分鐘即可。