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木瓜的營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，有“嶺南果王”制成，無論是作水果食用，還是入菜用，都是滋補佳品，下面來教教大家木瓜怎么挑選。

木瓜怎么挑選

看表皮

木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑選：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均勻，不能有色斑。不管是清木瓜還是熟木瓜，挑選的時候都要輕按表皮，千萬不可買表皮很松的。

試手感

熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉較甘甜；最好不要挑手感沉的，這種木瓜一般還未完全成熟，口感會有些苦。

木瓜怎么保存

木瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜冷藏，切開后要盡快食用完，如果買回來的木瓜還沒有熟透，可以用紙包好，放在陰涼處保存，1-2天后就可以食用了。

木瓜怎么吃

木瓜的吃法有多種，生吃，做水果沙拉，榨果汁，涼拌，也可搭配做菜。

木瓜生吃比熟食營養(yǎng)更豐富，但熟食若搭配得當(dāng)，也可以做到營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

由于木瓜熟吃的時候，所含的B族維生素和維生素C流失比較多，所以用于感冒患者食用時最好生吃。

木瓜可以和什么一起吃

1.帶魚：木瓜和帶魚同食，有補氣養(yǎng)血的作用，對身體健康有很大的幫助。

2.牛排：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)和維生素，牛肉性溫，與水果一同入菜能有效避免燥熱之氣。

3.牛奶：木瓜富含多種氨基酸，維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，和木瓜同食，能解熱毒，滋潤皮膚，有美容養(yǎng)顏的作用。

4.草魚：草魚能補脾益氣，配以木瓜煲湯，有通乳健胃之功，最適合產(chǎn)后恢復(fù)期的女性食用。

木瓜的宜忌人群有哪些

適宜人群：木瓜有健胃消食，提高免疫力，美容養(yǎng)膚等營養(yǎng)功效，適宜于產(chǎn)后缺乳者，高血壓患者，慢性胃炎，消化不良，肥胖人群食用。

禁忌人群：孕婦，過敏體質(zhì)者不宜食用；木瓜具有酸斂之性，吃多容易導(dǎo)致食積，脾胃虛者不宜食用。