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黃花菜炒肉絲最正宗的做法 黃花菜炒肉絲竅門

更新時間：2022-08-02 19:43:15作者：佚名

黃花菜炒肉絲最正宗的做法 黃花菜炒肉絲竅門

1、材料：新鮮黃花菜、蔥、姜、蒜、里脊肉。

2、把鮮黃花菜洗干凈。

3、用水焯上兩分鐘，因為高溫超過60度，就能消除鮮黃花菜的毒性，所以一定要水滾開后，再煮上兩分鐘。

4、用漏勺把它們撈出來，泡在水里半小時，然后用清水洗干凈。

5、里脊肉切成絲。

6、姜蒜都切成片。

7、把蔥姜片放入肉絲中，加入少許食鹽和生抽，腌制十分鐘。

8、炒鍋中煸炒里脊肉絲。

9、再把黃花菜放進去一起翻炒，多炒一會兒，三四分鐘左右，高溫下也能再次給黃花菜去除毒素。

10、出鍋，好吃美味的鮮黃花菜炒肉絲就做好啦！

本文標簽： 黃花菜  肉絲  

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