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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞200克、西紅柿100克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄醬1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

雞洗凈剁塊。

步驟3

姜切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

番茄洗凈切塊。

步驟6

碗中放入雞塊，加入料酒，拌勻腌制10分鐘備用。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入雞塊煎至變色，盛出備用。

步驟8

然后鍋中倒油，油熱加入姜、蒜、番茄塊，翻炒3分鐘。

步驟9

接著放入雞塊，調(diào)入生抽、蠔油、醋、糖、番茄醬、鹽，翻炒1分鐘，再加入清水，煮20分鐘。

步驟10

最后大火收汁即可。