沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-07-31 02:41:51作者：admin
大米放久了之后容易回潮生蟲，還會(huì)長(zhǎng)出黑色的蟲子，很多人不知道米里有黑蟲子還能不能吃呢？是否可以曬一曬去除蟲子繼續(xù)煮飯呢？下面就來解答這些疑問，趕緊來了解一下吧。
少量生蟲可以吃。
米里長(zhǎng)出來的黑色蟲子叫做米蟲，也叫米象，這種蟲子在溫度20-40度，濕度在60%-95%的情況下很容易滋生繁殖，但蟲子本身不具有毒性，一般米里生蟲不多的話，在洗米的時(shí)候，蟲子會(huì)漂浮在水面上，可在淘米時(shí)沖走，不會(huì)影響米飯口感，也不會(huì)對(duì)人造成危害，可放心食用，但若是米里生蟲較多，說明米過于潮濕，還可能出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，如果聞著米粒帶有異味，表面帶有蟲卵的話，就不要繼續(xù)吃了，對(duì)健康不利。
生蟲不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會(huì)適得其反。兩三天后，米蟲會(huì)有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩。
為了縮短除蟲時(shí)間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去，用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除，然后再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。
可以放冰箱。
一般大米在正常溫度下可以存放6個(gè)月，但放入冰箱冷藏或冷凍存放可以保存更久，做法是把放在塑料袋或保鮮盒中，扎緊袋口，放在冰箱里冷凍或冷藏存放，最好是未開封的大米這樣存放更能保持大米的新鮮，還可避免生蟲。
但要注意的是如果放入冰箱就不建議再拿出來保存，需盡快吃掉，否則從冰箱再拿出來后溫度升高，表面會(huì)吸附水汽，大米容易潮濕，反而加速了其變質(zhì)的速度。
花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用。將20-30?；ń贩湃脲亙?nèi)，加適量清水（以能濕透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。
將海帶放入大米中即可防治蛀蟲，一般100千克大米中放入1千克海帶就可以了。放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收大米中3%的水分，每周曬一次海帶15分鐘后再放入，一份海帶可反復(fù)用15次以上。
把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗干凈，晾干。大米裝進(jìn)瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發(fā)霉。
橘皮中含有豐富的檸檬醛，曬干后放入大米中，不僅可以防蛀殺蟲，大米中還會(huì)有一種橘皮的清香。
把月桂樹葉卷起來放到盛米的袋子或容器中，由于月桂樹葉能散發(fā)一種特殊的味道，會(huì)讓蟲子“聞“而生畏，而且米和面也不會(huì)沾染上這種氣味，非常好用有效。