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牛油果是什么？很多人都應(yīng)該會(huì)有這個(gè)疑問。牛油果是一種具有很好美容養(yǎng)生的水果，果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各類維生素和礦物質(zhì)，可以有效降低人體膽固醇和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

牛油果能放在冰箱保存嗎

1、牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；

2、但如果買的牛油果是比較熟而且暫時(shí)不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

牛油果保存方法

1、牛油果購買回家之后，應(yīng)該盡快食用，不建議保存超過一個(gè)星期。牛油果的保存除了可放置在通風(fēng)處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。

2、成熟度不高的牛油果在室溫下放上三到五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。

如何判斷牛油果的生熟

牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

切開的牛油果如何保存

切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個(gè)牛油果，因?yàn)榕Ｓ凸仨毿迈r開新鮮吃，否則很快氧化變黃。