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1、土豆燉牛肉要一個小時燉牛肉，之后加土豆小火燉20到30分鐘。

2、土豆燉牛肉的做法：

主料：牛肉、土豆。二：輔料：蔥、姜、食用油、料酒、八角、花椒、醬油、鹽、醋。

具體做法：土豆去皮洗凈，切塊；牛肉洗凈切塊；蔥切段，姜切片；鍋中加水，倒入牛肉，倒入料酒；中火煮沸，撇去浮沫；撈出備用；起鍋燒熱放油，倒入土豆，中火煸炒至微焦，盛出備用；鍋中底油煸香花椒、八角，放入蔥姜爆香，倒入牛肉翻炒，淋入醬油。