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一般情況下，牛油果切開(kāi)之后，就會(huì)容易和空氣接觸，就會(huì)容易氧化變質(zhì)，因而，需要好好保存。那么，牛油果切開(kāi)能放多久呢？

牛油果切開(kāi)可以放多久

牛油果切開(kāi)后可放1~2天。

牛油果含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化變黑，因此，牛油果在切開(kāi)之后需要盡快的食用，要是熟了的牛油果在切開(kāi)之后可用在切面上涂抹一層檸檬汁，然后用保鮮膜包緊放在冰箱中，可保存1~2天。

牛油果里面黑了能吃嗎

牛油果里面出現(xiàn)黑塊最好不要食用，如果只出現(xiàn)黑色纖維還是可以使用的。

正常的牛油果果肉是微黃帶青的，并且肉質(zhì)光滑，如果打開(kāi)牛油果發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)出現(xiàn)黑塊，那就不要再食用了，一般都是水果出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。若只出現(xiàn)黑色纖維，這不是變質(zhì)的現(xiàn)象，還可以食用。

牛油果怎么儲(chǔ)存不變黑

1.將買回來(lái)的青牛油果挑選一下，將壞果挑選出來(lái)，避免出現(xiàn)壓壞的現(xiàn)象，然后按成熟度擺好，放在陰涼通風(fēng)的地方，讓其自己后熟。

2.每天去看一次是否有已經(jīng)成熟的牛油果，將已經(jīng)成熟的牛油果及時(shí)吃掉。避免牛油果腐敗變質(zhì)。

3.若一次成熟的牛油果太多，是用不完，可以放到冰箱中冷藏，但是也需要盡快吃完，防止通道被氧化。