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1、鮑魚(yú)是比較鮮嫩的海鮮產(chǎn)品，一般新鮮的鮑魚(yú)用來(lái)蒸食較為美味,大概蒸煮5-10分鐘即可。建議不要超過(guò)10分鐘，以免影響口感并造成營(yíng)養(yǎng)流失。煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則鮑魚(yú)肉的質(zhì)感會(huì)有變化，并且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

2、鮑魚(yú)具有提高人體免疫力的作用，因此，對(duì)于久病的人群，或者免疫力較差的病人來(lái)說(shuō)，可以常吃些鮑魚(yú)，能夠有效地提高免疫力。

3、鮑魚(yú)還具有調(diào)節(jié)人體代謝的能力，如果人們的新陳代謝比較緩慢的話(huà)，則可以通過(guò)食用鮑魚(yú)，進(jìn)而提高代謝的能力。