沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-25 15:03:55作者:佚名
步驟1
準(zhǔn)備食材:豬里脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆干80克、豆瓣醬2勺、黃豆醬2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油適量、味精1勺、生粉適量、老抽1勺、白砂糖1勺、料酒2勺、香油1勺。
步驟2
將姜切絲。
步驟3
香菇切丁。
步驟4
木耳切丁。
步驟5
藕切丁。
步驟6
豬里脊切丁。
步驟7
豆干切丁備用。
步驟8
豬里脊肉用生粉和料酒腌制片刻備用。
步驟9
熱鍋加油放入姜絲、豬里脊肉丁,將豬肉丁輕輕翻炒,變色后馬上盛起。
步驟10
鍋內(nèi)留底油,放入豆瓣醬,然后再加入黃豆醬炒勻。
步驟11
先倒入豬里脊丁翻炒片刻。
步驟12
然后加入香菇丁、木耳丁、豆干丁、藕丁一起翻炒和醬汁充分拌勻。
步驟13
倒入老抽、白砂糖,加大半碗泡發(fā)香菇的水,然后繼續(xù)翻炒直到醬汁收干。
步驟14
倒入適量的油炸花生,略微翻炒后淋上一點(diǎn)香油即可。