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牛油果的營養(yǎng)豐富，有“森林奶油”之稱，同時具有美容養(yǎng)顏、豐胸的作用，因此受到很多女性的喜歡，但是牛油果放久了后就會過度成熟，那么牛油果太熟了可以吃嗎？

牛油果太熟了可以吃嗎

牛油果熟過頭了，只要沒壞，是可以繼續(xù)食用的。

牛油果中含有豐富的脂肪、蛋白質、纖維素、葉酸、維生素A、維生素E、維生素B6、鉀、鎂、銅、鐵、鋅等營養(yǎng)物質，是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。如果說牛油果的存放時間過長，已經(jīng)熟過頭了，但只要沒有出現(xiàn)有異味、流汁等變質現(xiàn)象時，那么這樣的牛油果是可以食用的，只是說這時候的牛油果果肉黏黏的，食用口感不是很好。

牛油果太熟是什么樣的

太過成熟的牛油果，表面的顏色已經(jīng)變成黑色了，而且捏起來的手感非常軟，切開牛油果后，里面可能還會有老化的黑色纖維，一般牛油果有這幾種現(xiàn)象的，都是過于成熟的。

牛油果太熟怎么吃比較好

牛油果太熟，直接食用的話，食用口感會比較差，因此推薦以下幾種食用方式：

做沙拉

將過度成熟的牛油果切開，然后與草莓、蘋果、紫甘藍、香蕉等水果、蔬菜一起制作沙拉食用，這樣在一定程度上可以改善牛油果的口感。

涂面包片

將太過成熟的牛油果挖出，研磨成牛油果泥，然后涂在面包片上，還可以適當?shù)募狱c草莓醬等果醬一同混合食用。

榨汁食用

將過度成熟的牛油果果肉挖出，放入榨汁機中，搭配蜂蜜、蘋果、柑橘、橙子等食物一起榨汁食用，可以改善食用口感。

牛油果熟到什么程度可以吃

牛油果為紫黑色，并且硬度軟硬適中，稍微感覺可以按的動，切開后帶有奶香味及堅果味，那么這個成熟度的牛油果食用口感是最佳的。

如何保存牛油果

成熟牛油果

將成熟的牛油果放入冰箱中保存，不管是切開還是完整的牛油果，只要是已經(jīng)成熟了的，都是可以放冰箱保存的，而且適當?shù)挠脵幟手吭诒砻?，還可以延長牛油果的保存時間。一般在冷藏室能存放2-3天左右，在冷凍室內可以存放4-6個月左右。

未成熟牛油果

1.自然存放。未成熟的牛油果，不適合放冰箱中保存，否則會很難變熟，一般是將沒有成熟的牛油果平放在紙箱中，然后置于干燥、通風的地方即可，經(jīng)過一周的時間，牛油果就會慢慢成熟了。

2.水果催熟。將牛油果與香蕉、蘋果等水果密封一起存放，這樣3-4天就可食用了。