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牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道香甜的水果，而在選購(gòu)牛油果時(shí)，什么樣的牛油果時(shí)好的呢？吃牛油果有什么好處嗎？

什么樣的是好的牛油果

1、看季節(jié)：8到9月成熟

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不過，牛油果多為進(jìn)口，全年都可以買到國(guó)外進(jìn)口而來的牛油果，這個(gè)沒什么太大參考價(jià)值。

2、看顏色：深色或黑色

很多人抱怨牛油果很硬很難吃，其實(shí)綠色的牛油果是沒熟的，只有變成黑色，里面才是黃油狀才可以吃。買的時(shí)候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會(huì)變深，等到變深色了之后就可以吃了。

3、看表皮：粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比較好，整個(gè)表面不要有那種突然平整或光滑的區(qū)域。但是，雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種，不過挑選的時(shí)候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。

牛油果有什么好處

1、滋養(yǎng)肌膚

牛油果中含有大量的植物油脂和多種維生素，對(duì)皮膚的親和力特別強(qiáng)，平時(shí)人們食用它以后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，而且能提高皮膚的抗氧化能力和抗紫外線能力，能起到保濕和滋養(yǎng)以及防曬等多種美容功效。

2、降低膽固醇

人體內(nèi)膽固醇數(shù)量超標(biāo)以后容易出現(xiàn)高血脂，而且會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，但牛油果這種水果中卻含有大量的不飽和脂肪酸，它能加快身體內(nèi)飽和脂肪的代謝，而且能防止膽固醇在身體內(nèi)的堆積，能讓身體內(nèi)膽固醇的數(shù)量明顯降低，經(jīng)常食用能起到降脂減肥的重要作用。

3、保護(hù)眼睛

平時(shí)人們吃牛油果可以吸收多種維生素，特別是維生素a和維生素e以及維生素b2等營(yíng)養(yǎng)成分的含量都比較高，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人類的眼睛都有十分積極的作用，它們能減少電磁輻射對(duì)眼睛的傷害，而且能提高視網(wǎng)膜功能，能防止眼部病變也能預(yù)防視力下降。

牛油果一天吃多少好

對(duì)健身來說，牛油果是優(yōu)質(zhì)的脂肪和蛋白質(zhì)來源，對(duì)增肌減脂是有很大幫助的，飽腹感也很強(qiáng)。但是從含量中來看，牛油果的熱量并不低，且運(yùn)動(dòng)期間補(bǔ)充10%～15%的脂肪就足夠了。

所以建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半個(gè)牛油果不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。

牛油果怎么吃好

1、直接吃

將牛油果對(duì)切開兩半，將果核去掉，直接用勺子挖著吃，或者是去掉果核和果皮，切成塊狀吃，既有營(yíng)養(yǎng)吃法還簡(jiǎn)單。

2、拌糖吃

這個(gè)方法適合喜歡甜味道的人群，比如小孩子，牛油果清洗一下，果核去掉，將果肉挖出來?yè)v碎，加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖攪拌均勻吃。

3、拌上蜂蜜做夾心

牛油果的果肉挖出來，拌上一勺子蜂蜜攪拌好，放在面包中做夾心，味道好營(yíng)養(yǎng)高。