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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞翅150克，雞爪150克，姜1塊，蒜2瓣，大蔥半根，八角2個(gè)，香葉1片，生抽5克，老抽5克，料酒5克，鹽1克，白糖1克，油適量。

步驟2

姜切片。

步驟3

大蒜切片。

步驟4

大蔥切片。

步驟5

鍋中倒入適量清水，倒入料酒5克，放入雞翅、雞爪、適量姜片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。

步驟6

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入八角、香葉炒香，加入雞翅、雞爪翻炒1分鐘。

步驟7

放入姜蒜片、大蔥片、生抽5克、老抽3克、鹽1克、白糖1克炒勻。

步驟8

加入適量清水大火煮開，燜煮15分鐘，大火收汁，待湯汁收濃。

步驟9

即可出鍋。