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毛豆節(jié)做法（水煮毛豆節(jié)）

更新時(shí)間：2022-07-21 19:42:27作者：未知

毛豆節(jié)做法（水煮毛豆節(jié)）

1、準(zhǔn)備原料：毛豆50克，花椒15粒，精鹽適量。

2、將毛豆洗凈，瀝去水汾，挑選飽滿個(gè)大的，用剪刀去兩端的尖角，(為使毛豆進(jìn)味)。

3、將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水至與毛豆平，用旺火加蓋煮20分鐘后撈出，裝盤。

4、鹽水毛豆是上海市的傳統(tǒng)小吃，屬于滬菜系。此菜清香鮮嫩，佐酒最美。是中秋節(jié)必不可少的美味。先將毛豆洗凈，瀝去水汾，挑選飽滿個(gè)大的，用剪刀去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水至與毛豆平，用旺火加蓋煮20分鐘后撈出，裝盤。

本文標(biāo)簽： 毛豆  做法  

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