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1、一般來(lái)說(shuō)，浸泡好之后的海帶是非常容易煮熟的，煮5分鐘左右就可以了，要是煮太久的話，會(huì)導(dǎo)致海帶里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，同時(shí)吃起來(lái)口感也會(huì)特別軟糯，甚至是容易碎掉，所以我們?cè)谥蟮暮У臅r(shí)候需要把握住時(shí)間。

2、另外海帶的浸泡時(shí)間也是有一定講究的，需要根據(jù)海帶的質(zhì)地以及含砷量來(lái)判斷，要是質(zhì)地比較嫩的話，浸泡時(shí)間不需要太長(zhǎng)，質(zhì)地比較硬，含砷量多，就需要浸泡更長(zhǎng)的時(shí)間。