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自制阿膠糕太硬的原因（自制阿膠糕太軟了是什么原因）

更新時間：2022-07-17 02:22:10作者：佚名

自制阿膠糕太硬的原因（自制阿膠糕太軟了是什么原因）

1、自制阿膠糕太硬是因為我們把阿膠糕熬過頭了，導(dǎo)致它內(nèi)部的黃酒都被過度蒸發(fā)。遇到這種情況我們可以把阿膠糕放入鍋中隔水蒸一下，然后再在它的表面擦拭一點黃酒，這樣阿膠糕就會稍微軟化了。

2、自制出來的阿膠糕有點硬是非常正常的現(xiàn)象，但是如果它已經(jīng)硬到切不動的話，就有可能是因為我們不小心把阿膠糕熬過頭了，導(dǎo)致它內(nèi)部的黃酒都被過度蒸發(fā)了。

本文標(biāo)簽： 阿膠  原因  

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