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1、方法一

（1）把干核桃直接放入空氣炸鍋內(nèi)（例如：新疆家人自種的紙皮核桃），設(shè)定180度15分鐘。

（2）時間到直接拿出來就好。

（3）紙皮核桃皮薄，經(jīng)過烘烤，核桃更是自然裂口，無需工具，直接用手掰開就好?？竞玫暮颂揖褪菐こ砸惨呀?jīng)沒有澀澀的苦味了。

2、方法二：

（1）準備生核桃仁 300g白砂糖或者棕糖 130克清水 200克 白芝麻 少許。

（2）生核桃仁300g，加入漠過食材的清水煮沸，者一遍的目的是煮去核桃的澀味及顏色，所以看起來有點臟，煮好后再次清洗干凈即可.煮一下下就好了，不需要很久。

（3）再次加入清水及白砂糖（沒有白砂糖可以用棕糖），移入空氣炸鍋中，攤開，300F（150度）15-20分鐘即可。

3、方法三:

（1）準備核桃仁若干。

（2）空氣炸鍋180度預(yù)熱2分鐘 ，剛剝好的核桃仁放進去，4分鐘，多的話可以延長1~2分鐘 。

（3）出爐微涼后，出鍋后放涼就可以了。