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1、湯圓一煮就裂開很可能是因?yàn)樗鋬鲞^，不過如果掌握了對(duì)的煮湯圓的方法的話，即便是冷凍過的湯圓也是可以不破、不爛的煮熟的。

2、煮冷凍過的湯圓其實(shí)非常的簡單，只需要先把湯圓取出來放在室溫下解凍一會(huì)，一般只需要解凍五到十分鐘就差不多的，接著把解凍好的湯圓倒入沸水中熬煮并用勺子朝一個(gè)方向攪拌它們。

3、等鍋中的水再次沸騰之后將火轉(zhuǎn)為小火，并往鍋中倒入適量的冷水繼續(xù)熬煮。重復(fù)上述操作等鍋中的水沸騰兩三次之后，湯圓就差不多煮好了。