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1、揪子其實(shí)是可以吃的，如果想要吃揪子的話，可以把它清洗干凈接食用，也可以在把它清洗干凈之后去皮、切丁，然后和其他的食材混合在一起制成沙拉。

2、或者也可以先把洗干凈的揪子的殘苞處理好，然后把它和適量的食鹽、清水一起倒入砂鍋中熬煮，這樣就可以把揪子制成罐頭食用。

3、除此之外，還可以用揪子來釀酒或是做果醋、果醬、果酒等等。也可以直接把揪子曬干，并把它和蔗糖一起加入水中沖泡飲用。