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柚子是一種味道鮮美，肉質(zhì)肥厚的水果，很受歡迎，但多數(shù)人為認為柚子只有果肉可以食用，對人體也有是好處，對它的果皮并不重視，其實柚子的果皮也是一種藥食兩用的食用，柚子皮有什么營養(yǎng)功效？

清熱解毒預(yù)防肺炎

柚子皮雖然不如柚子的果肉味道鮮美，但它的藥用價值卻特別高，這種果皮可以清熱解毒也能消炎殺菌，平時把它曬干以后直接用來煮水喝，能預(yù)防肺燥咳嗽也能減少肺炎與氣管炎等常見疾病發(fā)生。

消腫止痛

消腫止痛也是柚子皮的重要功效之一，特別是冬季，人們出現(xiàn)凍傷以后，可以直接用柚子皮煮水，煮好以后取出，趁熱熏蒸出現(xiàn)凍傷的部位，就能讓人們因凍傷引發(fā)紅腫很快好轉(zhuǎn)。另外煮水以后的柚子皮在取出以后還能直接外敷患處，也能起到消腫止痛的重要作用。

稀釋血液預(yù)防血栓

柚子皮中含有一種天然生物活性成分，它就是柚皮甙，這種物質(zhì)對人類身管有明顯保護作用，能提高血管通透性也能增加血管彈性，另外柚皮甙被人體吸收以后還能稀釋血液，預(yù)防血小板凝結(jié)，既能促進血液循環(huán)也能減少高血脂與血栓等疾病發(fā)生。

去除油膩促進消化

柚子皮中含有一些天然芳香類物質(zhì)和揮發(fā)油，這些物質(zhì)能提味增鮮，也能去除油膩，而且它們能加快脂肪的分解與代謝，平時人們吃肉類食材以后喝一些用柚子皮煮的水果，就能促進消化，加快身體代謝，也能減少身體對油膩物質(zhì)的吸收。