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步驟1

準(zhǔn)備食材：油豆腐300克、西芹100克、小米椒5個、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、水淀粉4克。

步驟2

油豆腐洗凈、對半切開。

步驟3

西芹去筋、切片。

步驟4

小米椒切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、小米椒炒香、加糖、生抽、炒至糖融化、倒入油豆腐、炒勻、倒入西芹 加300毫升清水、鹽、燜煮5分鐘、淋入水淀粉、收汁即可。