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花膠是一種很好的滋補(bǔ)食品，很適合用來燉湯喝，薏米是一種藥食同源的藥材，也是常用來燉湯的材料，那么花膠可以和薏米一起燉嗎？

花膠可以和薏米燉嗎

可以。

花膠是各類魚鰾的干制品，因其中富含膠質(zhì)，又稱為魚膠，其中的主要成分是膠原蛋白，還含有多種維生素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素；薏米是一種藥食同源的藥材，又叫薏苡仁，其中含有多種微量元素、維生素E、維生素B、蛋白質(zhì)等，花膠和薏米在營養(yǎng)成分上并無沖突，一般是可以一起燉的。

花膠燉薏米什么功效

健脾利濕

花膠具有增健脾胃的作用，可以提高食欲，促進(jìn)食物消化；薏米具有健脾利濕的作用，可以增健脾胃功能，緩解脾虛引起的腹瀉癥狀。

美容養(yǎng)顏

花膠中含有豐富的膠原蛋白，常食用可以使肌膚富有彈性，光澤柔潤；而薏米中含有豐富的維生素，可以使皮膚光滑，減少皺紋、消除面部色斑。

提高免疫力

花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分，常食用可以滋補(bǔ)身體，提高人體免疫力；薏米中的有效成分對人體的細(xì)胞免疫和體液免疫有一定的促進(jìn)作用，有利于增強(qiáng)人體的免疫功能。

花膠和薏米喝多少合適

花膠15-20克，薏米30克左右。

花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用過多蛋白質(zhì)無法完全消化，堆積在腸胃內(nèi)，可能引起消化不良等不適；薏米性涼，食用過多可能會刺激腸胃，引起腸胃不適等反應(yīng)。

花膠燉薏米怎么燉

材料：花膠10克，紅豆、薏米30克，小米50克。

做法：

1、花膠提前一夜泡發(fā)，然后放入鍋中焯熟，撈出，洗凈。

2、紅豆、薏米浸泡2小時(shí)備用。

3、小米洗凈，放入燉盅中。

4、然后加入花膠、紅豆、薏米、小米。

5、放入適量清水，隔水燉2小時(shí)左右。

6、最后可以加入適量冰糖調(diào)味。

哪些人不適合喝花膠燉薏米

孕婦

薏米具有滑利作用，對子宮有一定的興奮作用，可以促使子宮收縮，所以孕婦不宜食用，否則可能會有滑胎的風(fēng)險(xiǎn)。

感冒患者

花膠燉薏米具有很好的滋補(bǔ)作用，感冒患者食用后可能會導(dǎo)致邪氣停滯在體內(nèi)，使感冒癥狀加重。