沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-07-12 12:45:32作者：admin
秋葵是很常見的一種蔬菜，其味道甘甜，營養(yǎng)豐富，但現(xiàn)在吃秋葵一般就是煮一煮，然后放點生抽就能吃，非常時候減肥期間食用，但不知道秋葵煮熟了之后還能不能放到第二天吃呢？
冷凍保存的話，可以吃。
將秋葵焯水煮熟后，然后過一下涼水降溫，再瀝干水分，用保鮮袋分裝好，放入冰箱冷凍層，利用低溫環(huán)境來抑制秋葵滋生細菌，可起到延長食用期的作用，一般冷凍后的秋葵，可以保存1周左右，所以這樣處理后秋葵放二天，還能再次加熱食用，不會出現(xiàn)變質現(xiàn)象。
根據(jù)保存環(huán)境決定。
如秋葵焯水后，沒有放醋、生抽等調味料的話，將其控干水分，放入冰箱冷藏，可以保存1-2天，而放入冷凍層可以放7天，若是已經放了調味料的話，需要在4小時內吃完，常溫下保存不超過6小時為宜，以免滋生大量細菌等微生物，導致秋葵變味變質無法食用。
各種水煮蔬菜，包括秋葵也是一樣的，放入開水里煮幾分鐘后，只要看到其顏色變了，就可以判斷基本熟了，而且秋葵不宜煮久，通常煮3分鐘左右就可以了，否則口感不好吃。
用一根筷子直著插入秋葵莢里，如果能輕松插入的話，則說明秋葵是煮熟了，要是插入有些費勁，則說明沒熟或秋葵莢太老了，建議煮的時間超過5分鐘就撈出來，老了的秋葵再煮也沒多大意義，因其纖維化，煮久口感也不會變得柔軟。
不建議吃。
一是剛摘的新鮮秋葵冷卻后放入冰箱，通常保存時間為7天左右，如果放了10天話，秋葵很可能滋生大量細菌，出現(xiàn)表皮發(fā)黑，果肉變質的現(xiàn)象，繼續(xù)食用有健康風險；二是秋葵放了10天即使沒有變質，其營養(yǎng)也會大大降低，吃起來口感也不好吃，因此不建議繼續(xù)食用。
目前有綠色、紫紅色的秋葵，白色暫無。
秋葵如果里面是白色的話，屬于正常現(xiàn)象，因為其果籽和果肉本來就是白色的，但若是秋葵表面發(fā)白的話，一方面有可能是套袋遮光引起的不正常顏色改變，還有一種可能是秋葵遭受了霉菌毒素的感染，出現(xiàn)的表面發(fā)霉長白毛現(xiàn)象，這樣的秋葵還會散發(fā)出霉味，不能繼續(xù)吃，對健康有害。