沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-12 03:25:42作者:admin
很多人都是因?yàn)榇笏忸^的味道非常大就不怎么喜歡吃,但是,我們要知道,經(jīng)常食用一些大蒜頭對(duì)身體健康是有很多的好處,那么吃大蒜有什么壞處呢?
大蒜雖好,但不要貪吃:大蒜對(duì)防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜,易動(dòng)火,耗血,影響視力,對(duì)胃腸道也有刺激作用。所以,陰虛火旺,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。
1、殺菌:我們?cè)谏钪羞m量的食用大蒜根可以很好的將體內(nèi)的細(xì)菌消滅掉,因?yàn)樗胸S富的辣素,可以有效的預(yù)防流感,避免了生病。
2、預(yù)防血栓:大蒜還能保護(hù)人的心臟,避免心血管堵塞,還能保護(hù)我們的肝臟。促進(jìn)了我們的身體健康。
可能會(huì),大蒜含有可產(chǎn)生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質(zhì),所以食后往往會(huì)廢氣大增,不斷放屁。
屁的多少還與人的消化機(jī)能強(qiáng)弱有關(guān),消化不良時(shí),腸道細(xì)菌發(fā)酵快,容易產(chǎn)生氣體而使人排屁。屁雖臭,但放屁是一種正常的生理需要,它對(duì)人的健康有利。一個(gè)人一天到晚不放一個(gè)屁,這對(duì)健康不利,一年到頭絕不放屁的人,極有可能是胃腸道出了毛病。
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜,對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣,同時(shí)也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動(dòng)火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的?!侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用,肝火會(huì)更旺,時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。
蒜屬發(fā)物,所謂發(fā)物,是指特別容易誘發(fā)某些疾病,或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現(xiàn)明顯的副作用,不但可能引發(fā)舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng),影響身體健康。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。獨(dú)頭蒜更抗癌,其辛辣味獨(dú)特,具有一定的藥用價(jià)值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。
生大蒜的的刺激性很強(qiáng),平常少吃點(diǎn)是可以促消化,但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜,強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重,促進(jìn)滲出,使病情惡化。