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大蒜的營養(yǎng)可與人參相提并論，用途非常廣泛。尤其是近幾年，很多人越來越關(guān)注到大蒜在藥用和保健方面的價值了，那么大蒜一天吃幾瓣合適？

大蒜一天吃幾瓣合適

最多吃2到3瓣。

食用大蒜最好搗碎成泥，并且放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。大蒜雖好，吃多會影響維生素B的吸收，對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

吃了蒜怎樣消除口臭

大蒜最理想的吃法就是生吃，不過很多人對于吃了之后滿口的蒜臭很頭痛。要減少吃大蒜產(chǎn)生的口臭，有以下辦法。

1.要和蛋白質(zhì)較豐富的食物一起吃。

2.吃過之后馬上刷牙漱口。

3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。

4.咀嚼茶葉。

5.多吃大棗清除口臭。

6.用醋或酒去除口腔異味。

7.咀嚼當(dāng)歸片。

吃醋泡大蒜有什么好處

中醫(yī)則認為，醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋浸泡出來的蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。

剝好的大蒜如何保存

在生活中國如果已經(jīng)將備好的大蒜去了皮之后進行保存的話，可以先將大蒜置于清水中清洗干凈之后，再將其置于一旁瀝干凈大蒜上含有的多余的水分，等處理好之后將備好的大蒜置于保鮮袋中進行密封，再將其置于冰箱中進行冷凍即可，當(dāng)然如果平時需要每天拿出食用的話可以將處理好的大蒜置于比較陰涼透風(fēng)的地方進行保存也是可以的。這樣保存的剝好的大蒜的時間也比較長一點，但是在保存的時候需要注意一定要將保鮮袋的袋口扎緊，因為剝開的大蒜如果和空氣直接接觸的話就會導(dǎo)致大蒜出現(xiàn)氧化的情況，滋生細菌微生物，這種情況的大蒜是不建議再繼續(xù)食用的會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不利影響。