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秋葵的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，是很適合我們吃的食物，那么秋葵有哪些品種呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

秋葵有哪些品種

早熟五角

特點(diǎn)：極早生，莢色濃綠，五角分明，很少出現(xiàn)殘果、曲果，良果率高;矮株，節(jié)間距短，中小葉，主枝著莢，低節(jié)位著莢數(shù)量多;抗倒伏，宜密植，產(chǎn)量高，易采收，極其適宜溫室栽培。

適宜栽培類型及時(shí)期：溫室栽培于9月播種，12月至翌年6月收獲;露地栽培于3-4月播種，5-10月收獲;智能溫室栽培于7月播種，10月至翌年1月收獲。

綠寶石

特點(diǎn)：圓形品種，果莢長(zhǎng)15 cm，翠綠色;果莢質(zhì)地軟，食味極佳，即便采期延后，也不會(huì)木質(zhì)化;植株長(zhǎng)勢(shì)和吸肥力中強(qiáng)，產(chǎn)量較高。

適宜栽培類型及時(shí)期：露地栽培于3月中下旬播種，6-10月收獲。

綠鹽

特點(diǎn)：五角品種，棱角分明，商品性極好;果莢深綠色，莢果質(zhì)地柔軟，食味極佳;很少出現(xiàn)殘果、曲果，果實(shí)極少出現(xiàn)花青色，良果率極高;耐暑、耐寒性強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)和吸肥力一般，分枝少，葉小，易栽培，適宜溫室栽培。

適宜栽培類型及時(shí)期：露地栽培于5月初播種，7月初至10月中旬收獲;溫室栽培于2月中旬播種，5-8月收獲。

綠箭

特點(diǎn)：極早生品種，產(chǎn)量高，果莢濃綠色;很少出現(xiàn)殘果、曲果，良果率高;株高中等，節(jié)間距一般，中葉;植株長(zhǎng)勢(shì)和吸肥力較強(qiáng)，分枝較多。

適宜栽培類型及時(shí)期：溫室栽培于9月播種，12月至翌年6月收獲;露地栽培于3-4月播種，5-10月收獲;智能溫室栽培于7月播種，10月至翌年1月收獲。

優(yōu)質(zhì)五角

特點(diǎn)：極早生品種，產(chǎn)量高;果莢棱角分明，翠綠;株矮，葉小，最適合溫室密植栽培;分枝力旺盛，剪枝后側(cè)枝發(fā)生力強(qiáng)。

適宜栽培類型及時(shí)期：溫室栽培于9月播種，12月至翌年6月收獲;露地栽培于3-4月播種，5-10月收獲;智能溫室栽培于7月播種，10月至翌年1月收獲。

殷紅秋葵

特點(diǎn)：紅色秋葵品種，果莢殷紅色，宜生食，加熱后顏色變綠;果莢長(zhǎng)約8 cm，橫斷面呈五角形，果莢質(zhì)地柔軟，極少出現(xiàn)殘果;莖、葉、花均為殷紅色，極具觀賞價(jià)值;植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，易栽培，最適合家庭庭院種植。

適宜栽培類型及時(shí)期：露地于3月中旬播種，6-10月收獲。

秋葵可以隔夜吃嗎

雖然隔夜的秋葵可以吃，但食物營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大打折扣了。隔夜菜，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，進(jìn)入胃之后，在具備特定條件后會(huì)生成一種稱為NC（N—亞硝基化合物）的物質(zhì)，它是誘發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一。偶爾吃吃是不會(huì)有大礙的，長(zhǎng)期吃剩菜容易致癌。

秋葵的烹飪注意事項(xiàng)

1、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

2、秋葵切段炒的時(shí)候，會(huì)有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會(huì)事先把粘液洗去再炒，其實(shí)絕對(duì)不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營(yíng)養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營(yíng)養(yǎng)的。

3、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。