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現(xiàn)在是吃螃蟹的季節(jié)，這時候的螃蟹肉質(zhì)肥妹，營養(yǎng)價值比較高，但一旦死亡后就很容易滋生細菌以及微生物，那螃蟹一般死了多久之內(nèi)吃沒事？怎么判斷螃蟹死了多久？

螃蟹一般死了多久之內(nèi)吃沒事

看情況。

螃蟹是生活中常見的一種甲殼類動物，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值是很高的，死亡后多久時間不能吃，主要看螃蟹保存情況。

一般要是螃蟹置于常溫下保存，死亡后要在2小時內(nèi)吃完；要是置于冰箱中保存，那么可以延長其保質(zhì)期，但也要在24小時內(nèi)吃完，否則螃蟹就會滋生細菌以及微生物，從而導致變質(zhì)，食用后會對人體的健康造成傷害。

怎么判斷螃蟹死了多久

主要有以下幾個方法進行判斷：

生活中判斷螃蟹死亡時間的長短，可以根據(jù)其外觀、味道、殼硬程度進行；首先新鮮螃蟹的是墨綠色或者青色的，煮熟后是紅色的，腹部是白色；而死亡后的螃蟹煮熟后外殼呈暗紅色，腹部偏灰白色，時間越長，顏色越明顯。

其次就是活螃蟹聞起來是海鮮的腥味，死螃蟹會有一股酸臭味，死亡時間越長，酸臭味越明顯，一般是很容易判斷出來的。

吃死螃蟹后怎么自救

具體如下：

要是不小心吃了死螃蟹，首先不要過于慌張，先觀察自己的身體狀況，要是沒有不適情況發(fā)生，說明自己的抵抗力比較好，這是可以多吃一些促進消化的食物，加速體內(nèi)螃蟹的代謝即可。

但要是吃了死螃蟹后，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉、惡心等不適癥狀發(fā)生，首先需要進行催吐，將體內(nèi)的螃蟹排出，之后再觀察自己的情況，有所好轉(zhuǎn)就多注意休息，待身體恢復，若情況還在加重，那么要及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下接受治療。

死螃蟹怎么處理才可以吃

要是螃蟹死亡時間比較短，確定在可食用的范圍內(nèi)，那么可以處理好之后進行食用，首先需要將螃蟹清洗干凈，一般建議最好是用鹽水浸泡10分鐘左右，起消毒殺菌作用，食用起來比較放心，螃蟹清洗干凈后，之后再將螃蟹按照自己的喜好進行煮制即可。

梭子蟹一直冷凍能放多久

看情況。

梭子蟹放在冰箱冷凍能放多久，主要看梭子蟹的情況，一般要是活的梭子蟹，那么建議只存放12小時左右即可，避免時間太長導致梭子蟹被凍死。

但要是煮熟的梭子蟹，那么保存時間是比較長的，至少可以存放一周的時間，要是真空進行保存，那么可以保存1-3個月左右。