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步驟1

食材：萵苣1根、胡蘿卜200克、五花肉300克、大蒜3瓣、姜3克、大蔥10克、食用油5克、豆瓣醬3克、生抽3克、白糖1克、鹽1克、雞精2克、料酒3克。

步驟2

萵苣去片、切片。

步驟3

胡蘿卜切片。

步驟4

五花肉切片。

步驟5

大蒜切片。

步驟6

姜切片。

步驟7

大蔥切片。

步驟8

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入五花肉片，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入豆瓣醬、生抽，炒勻。

步驟9

放入萵苣、胡蘿卜，翻炒3分鐘，調(diào)入白糖、鹽、雞精，炒勻，盛出即可。