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果蔬干在生活中很常見，口感十分酥脆，非常受大眾歡迎和喜愛，有些人甚至用果蔬干來代替蔬菜水果，但果蔬干有營養(yǎng)嗎？

果蔬干有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)。

水果、蔬菜在制作成果蔬干的時(shí)候，主要是為了脫去其中的水分，所以在加工的過程中，其中營養(yǎng)雖然會有一定的流失，但絕大部分都能夠保留下來，并且因?yàn)樗值臏p少，這些營養(yǎng)還能夠得到濃縮，所以果蔬干中是有營養(yǎng)的，只不過比不上新鮮的水果和蔬菜了而已。

果蔬干熱量高嗎

高。

果蔬干大多都是低溫油炸制作而成的，所以其中的油脂含量會上升很多，并且為了提升口感，失眠上的很多商家都會在其中加入糖、鹽以及其他調(diào)味料和添加劑，而在通常情況下，糖、鹽、油比例較高的食物，熱量都是比較高的，所以果蔬干的熱量也是很高。

果蔬干減肥可以吃嗎

不建議吃。

在減肥期間，是需要控制食物熱量攝入的，而水果、蔬菜本身是一種熱量十分低的食物，但在經(jīng)過油炸變成果蔬干后，熱量會大大上升，尤其是其中的脂肪，能從低于百分之1的含量上升到百分之10甚至20。

并且經(jīng)過油炸的果蔬干，味道十分酥脆，十分容易讓人吃多，而人體在控制飲食期間，容易受到誘惑控制不住食用量，所以果蔬干是不建議在減肥時(shí)吃的，并且為避免發(fā)胖，在日常生活中也不建議過多食用。

果蔬干能代替蔬菜嗎

不能。

雖然說水果、蔬菜中的大部分營養(yǎng)都能在果蔬干中找到，但水果、蔬菜除了為機(jī)體補(bǔ)充這些營養(yǎng)素以外，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快機(jī)體的新陳代謝，并且還有助于控制體重。

而果蔬干中基本不含水分，并且還會添加各種添加劑，熱量十分高，食用過多后非常容易引起上火、便秘、肥胖等情況發(fā)生，所以果蔬干是不能代替蔬菜的。