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黑米粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多養(yǎng)生人士的不二選擇，既可以飽腹又可以得到充足的營(yíng)養(yǎng)，但是煮黑米粥也是需要一定的技術(shù)，煮黑米粥也需要一定的技巧，那么黑米粥用高壓鍋煮需要多久呢？高壓鍋煮黑米粥的做法是什么呢？

黑米粥用高壓鍋煮多久

泡過(guò)的黑米冒氣后煮10分鐘左右，未泡過(guò)的黑米冒氣后煮15分鐘左右。

泡過(guò)的黑米會(huì)比未泡過(guò)的黑米更容易煮熟，若是水剛好漫過(guò)黑米2-3厘米左右的話，在高壓鍋冒氣后小火煮10分鐘左右就可以關(guān)火燜一會(huì)即可。但若是水超過(guò)黑米的很多的話，則需要在冒氣之后多煮5-10分鐘，然后才建議關(guān)火燜。

未泡過(guò)的黑米用高壓鍋煮的話則需要多放水，煮和燜的時(shí)間相對(duì)于泡過(guò)的黑米也需要長(zhǎng)一些。

高壓鍋煮黑米粥的做法

1.將黑米用清水洗干凈，再用干凈的水浸泡黑米3小時(shí)以上，若想更容易熟和黏稠，可以浸泡時(shí)間更久。

2.高壓鍋內(nèi)放入米和水，水大約高于黑米的2-3厘米。

3.大火煮到高壓鍋閥門冒氣，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘。

4.然后關(guān)火燜一會(huì)，開(kāi)蓋攪拌均勻即可。

黑米搭配什么煮粥最好

黑米+紅豆

黑米和紅豆搭配，在加入一點(diǎn)薏米煮粥，可以在起到一定的補(bǔ)益氣血、清熱祛濕的功效。黑米紅豆薏米粥適合老人和處于身體發(fā)育時(shí)期的小朋友吃，能夠很好的補(bǔ)充他們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

黑米+大棗

黑米加大棗搭配，其口感豐富，味道甜美，還能起到一定益氣補(bǔ)血，滋補(bǔ)暖胃的功效，大棗性味甘溫，具有一定的益氣養(yǎng)血的功效，和黑米搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。

黑米+百合

黑米和百合搭配能起到一定的潤(rùn)肺的功效，百合對(duì)于肺燥、干咳具有一定的效果，黑米百合粥比較適合咳嗽或者咽喉腫痛的情況下食用。

什么人不宜吃黑米粥

1.消化不良的人：黑米粥若是出現(xiàn)沒(méi)有煮爛的情況，會(huì)比較難以消化，對(duì)于腸胃功能不佳的人來(lái)說(shuō)，負(fù)擔(dān)過(guò)重。

2.病后消化能力弱的人：黑米難以消化，病后的人其身體機(jī)能還比較虛弱，不推薦吃黑米粥。