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食鹽對人體的健康起著不可忽視的作用，鹽還可以使食物變得味道鮮美，很多人的口味都比較重，然而飲食過咸也可以對人體健康造成不小的危害。

飲食過咸對心臟的危害

首先高血壓病與食鹽過多有著密切的關(guān)系，如果飲食過咸，會造成體內(nèi)的水鈉潴留，導(dǎo)致血管平滑肌腫脹，管腔變細(xì)、血管阻力增加，加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，可進(jìn)一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高。食鹽過多，因加重心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心臟疾病的發(fā)生，此外，高血壓病人如果不注意減少攝鹽量，還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

飲食過咸對血管的危害

飲食過咸，人體從食物中攝入過多的鹽，會損害動脈和血管，是形成動脈硬化的“鋪路石”，可以引起腦血管中的一些微小堵塞，造成細(xì)胞壞死。

飲食過咸對腎臟的危害

由于攝入的食鹽過多，體內(nèi)水鈉潴留，導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)過重，容易引起腎結(jié)石的發(fā)生。

飲食過咸與胃癌的關(guān)系

食鹽是胃癌發(fā)病的“催化劑”，胃癌與人們尿中的鹽含量有關(guān)，胃癌低發(fā)區(qū)人均攝入量僅為胃癌高發(fā)區(qū)的四分之一。

飲食過咸容易感冒

吃太多的鹽還會容易感冒，這是因?yàn)?，攝入食鹽過多，會導(dǎo)致體內(nèi)氯化鈉濃度過高，而鈉離子的增強(qiáng)可以抑制呼吸道細(xì)胞的免疫能力，使感冒病毒很容易通過失去屏障作用的細(xì)胞而侵入人體，引起感冒。一日三餐攝入食鹽量過多的人，不僅容易感冒，還容易患咽喉炎、扁桃體炎、氣管炎等疾病。