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步驟1

食材：腰片400克、洋蔥100克、大蔥1根、姜1塊、紅椒3根、蒜2瓣。 輔料; 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鹽兩勺、淀粉1勺、油適量、雞精1勺。

步驟2

紅椒3個切小圈。

步驟3

洋蔥切小塊。

步驟4

姜1塊切片。

步驟5

大蔥斜刀切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

腰花洗凈切成花刀，加入胡椒粉1克、鹽1勺、糖1勺、加入生抽1勺、料酒1勺拌勻，加入淀粉1勺攪拌均勻。

步驟8

鍋中倒入適量油，下入姜蒜片 紅椒 大蔥爆香。再放入腰花，炒至斷生后盛出。

步驟9

熱鍋倒油，放洋蔥翻炒兩分鐘，再放入腰花翻炒，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、炒勻，出鍋裝盤即可。