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”民以食為天”，飲食密切關(guān)系人類健康。過去人們只注意了飲食的營養(yǎng)、口味、色澤,但是往往忽視了食物的禁忌相克。長期日常飲食搭配不合理，食物產(chǎn)生相克相惡,同樣會(huì)影響人們的健康。那么日常飲食應(yīng)該注意什么?

忌偏食

人體的營養(yǎng)需要是多方面的，而有些人出于偏愛，長期食用一種單一的食物,造成不同程度的營養(yǎng)缺乏癥,影響機(jī)體的平衡而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

忌暴食

有些人進(jìn)食時(shí)過猛過飽，特別是逢年過節(jié)更是像饑不擇食般地吃食過量葷腥食物，這樣會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，使消化液分泌供不應(yīng)求，促使胃液、胰液、膽汁的大量分泌,某些人突然發(fā)生膽道疾病或胰腺炎癥就是這樣弓起的。再說，血液過多地集中在腸胃后，使心臟、大腦等重要器官的血液相應(yīng)地減少,這樣長期下去，極易誘發(fā)心臟血管的疾病。暴食還會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。

忌燙食

燙食易傷及舌、喉、胃，造成口腔粘膜潰瘍、出血,破壞保護(hù)口腔的功能,誘發(fā)牙齲潰爛與過敏性牙病,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致胃穿孔。燙食破壞舌面味蕾，影響味覺神經(jīng) ，使食欲減退。最新醫(yī)學(xué)還證明燙食會(huì)導(dǎo)致食道癌的發(fā)生，這不可不認(rèn)真對(duì)待。

忌快食

進(jìn)食過快、過速、使睡液無法充分和食物混合、影響消化，某些消化不良癥的發(fā)生，往往與快食的不好習(xí)慣有關(guān)。

忌咸食

食物的咸淡都應(yīng)有個(gè)限度，過咸的食物(不論菜里、湯里)會(huì)使人體內(nèi)氯化納成份增多，人體內(nèi)鈉的過多貯留,極易引起腎炎、高血壓等疾病。這對(duì)有些特別喜歡吃過咸食物的人，應(yīng)引起警惕。

忌過甜

吃甜食(包括糖果)過多，使血液中的膽固醇與甘油三酸脂增多，這是心血管疾病的主要誘因之一。 肥胖癥也與多吃過甜的食物有關(guān)，因糖促使肝臟中產(chǎn)生中性脂肪，血液中性脂肪大部分會(huì)轉(zhuǎn)化成皮下脂肪之故。食用過甜食物，使參予糖代謝的胰島素負(fù)擔(dān)過重,并可逐漸形成糖尿病。對(duì)兒童來說，吃甜食過多也不利，某些兒童的厭食癥、齲齒、近視等與吃甜食過多有關(guān)。

忌零食

愛吃零食的人，破壞正常的飲食規(guī)律,使消化器官功能紊亂，引起食欲減退。有吃零食習(xí)慣的人，體內(nèi)淀粉類碳水化合物、蛋白質(zhì)等主要營養(yǎng)素?cái)z取量不足，容易引起各種維生素、無機(jī)鹽類的嚴(yán)重缺乏，而發(fā)生疾病。

忌食用湯泡飯

用湯泡飯當(dāng)早餐的習(xí)慣，在某些家庭常有，殊不知長期食泡飯是不好的,它勢(shì)必減少睡液分泌，沖淡胃液，降低消化能力。某些腸胃病的發(fā)生，與這種不良進(jìn)食習(xí)慣有關(guān)。

忌飲食過飽

過量的進(jìn)食，勢(shì)必超過了胃腸道的消化能力,久而久之,使腸胃功能下降，帶來腸胃的某些病變。特別是晚餐,過量的飲食更是不利健康,某些急性腸胃炎與胰腺炎的出現(xiàn),往往與過量飲食有關(guān)。