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最近民間流行做一道止咳化痰的食療偏方，這到偏方就是大蒜水，經(jīng)大多數(shù)人實驗的結(jié)果，我們知道大蒜水可以止咳，那么對于化痰，大蒜水的效果好不好呢？

大蒜水可以化痰嗎

化痰效果一般。

大蒜冰糖水在治療感冒、化痰止咳方面有一定的療效，但是不能代替藥物治療，如果患者癥狀嚴重，最好是到正規(guī)的醫(yī)院進行相關(guān)檢查，明確病因，然后進行有針對性的治療。另外利用大蒜水化痰食療效果甚微，建議有痰的患者采用以下11款食療方化痰效果好。

大蒜水化痰只對風(fēng)寒咳嗽有痰適用

大蒜有一定的散寒和殺菌作用，對于由風(fēng)寒引起的輕度咳嗽有痰是有一定的效果。但我們食用大蒜水化痰之前，首先要了解病人病理屬寒或熱，才能正確地對癥下藥，而咳嗽比較嚴重，屬于肺部感染的，喝多少大蒜水都是沒有用的。

大蒜水化痰沒有這11款食療方效果好

1、蘿卜蔥白

主治：風(fēng)寒咳嗽有痰

做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水3碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一起服。

適用：宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

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2、紅糖姜棗湯

主治：傷風(fēng)咳嗽有痰

做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水3碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。

適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽、胃寒刺痛、產(chǎn)后受寒腹瀉等。

3、蒸貝母甲魚

主治：滋陰補肺化痰

做法：川貝母5克，甲魚1只(約500克)，雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時，趁熱服食。

適用：滋陰清熱，潤肺止咳，退熱。治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。

4、鮮梨貝母

主治：治咳嗽肺癰有痰

做法：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。

適用：清熱化痰，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰、癥見胸痛、寒戰(zhàn)、咳嗽、發(fā)熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

5、冰糖燕窩粥

主治：治肺虛久咳有痰

做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。

適用：滋陰潤肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

6、燕窩梨

主治：養(yǎng)肺陰化痰

做法：燕窩5克(水浸泡)，白梨2個，川貝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟食用。

適用：養(yǎng)陰潤燥，止咳化痰。治多年痰咳、氣短乏力。

7、芫荽湯

主治：治傷風(fēng)咳嗽有痰

做法：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。

適用：發(fā)汗透表。治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

8、祛痰冬花川貝膏滋

食材：款冬花6g、川貝6g、橘紅6g、黨參6g、遠志6g、麻黃5g、前胡6g、杏仁3g、五味子3g、馬兜鈴5g。

功效：咳嗽，痰濕犯肺型。癥見久咳，咳嗽痰多，痰出則憋減咳緩。

用法：將上藥用水煎成汁濾渣，用紅糖適量熬成糊狀收膏。每日服3次，每次服6g。

9、祛痰三子養(yǎng)親茶

食材：紫蘇子、白芥子、萊菔子各3g。

功效：咳嗽，痰濕犯肺型。癥見咳嗽頻作，咳聲重濁，痰多質(zhì)黏稠厚，少食，體倦便溏。

用法：將上3味各洗凈，微炒；擊碎，用生絹小袋盛之，煮作湯，代茶水啜用。

說明：紫蘇子降氣行痰，白芥子暢隔除痰，萊菔子消食化痰，使氣順痰消，咳逆自平。

10、清熱枇杷葉茶

食材：鮮枇杷葉30g、淡竹葉15g。

功效：咳嗽，肺熱型。癥見肺熱咳嗽，咽燥不適，聲音嘶啞。

用法：將鮮枇杷葉刷去絨毛，與淡竹葉同洗凈，切細。放入保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，飲用前可酌加白砂糖或冰糖，代茶頻飲。1日1劑。

說明：本方中枇杷葉性味苦涼無毒，有清肺和胃、降氣化痰的功效。

11、潤燥冬瓜蜜茶

食材：冬瓜皮15g、蜂蜜20g。

功效：咳嗽，燥熱型。癥見秋燥干咳無痰，咽喉燥痛。

用法：將經(jīng)霜的冬瓜皮洗凈切細，置保溫杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘后去渣，調(diào)入蜂蜜10g，分次代茶飲。

說明：方中冬瓜皮能利水消腫，消痰。傳統(tǒng)蜜餞食品中的冬瓜糖是以冬瓜瓢浸糖曬干而成，有潤肺化痰止咳功用。本方以冬瓜皮與蜂蜜同泡茶飲，方法簡便，具有同樣效果。

食療化痰需注意

1、分辨有痰病因，對癥食療

風(fēng)寒感冒咳嗽有痰

初期為干咳，痰量逐漸增多，漸成粘液膿性痰。治療不徹底容易轉(zhuǎn)為慢性支氣管炎，以持續(xù)性咳嗽為主，多月不愈，早晚加重，尤以夜間為明顯。痰量或多或少，以咳出為快。

肺熱咳嗽有痰

肺熱咳嗽主要癥狀之一為反復(fù)咳嗽，常伴有惡寒發(fā)熱，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口干咽燥，舌苔薄黃。部分還伴有胸脅隱痛、氣短乏力、自汗盜汗，低熱或潮熱，面色少華，形體消瘦等癥狀。

肺燥咳嗽有痰

燥邪傷肺所致的咳嗽。其證咳嗽痰少，喉中聲啞，煩渴引飲，大便秘澀，肌膚干燥。臨床主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津。治宜清燥潤肺，用清燥救肺湯等。

2、日常痰多護理

（1）拍背

使用拍背法不僅能促使患者肺部和支氣管內(nèi)的痰液松動，向大氣管引流并排出，而且還能促進心臟和肺部的血液循環(huán)，有利于支氣管炎癥的吸收，使疾病能盡早痊愈。具體方法如下：

1、手握空拳拍打患者的后背。

2、拍打的力量不宜過大，要從上到下，依次進行，每次拍3—5分鐘，每日拍2—3次。

（2）足浴

無論是寶寶還是大人，如果是風(fēng)寒咳嗽有痰的，可以通過泡腳足浴，在泡腳的水中加入幾片姜片，來祛寒止咳，同時家長可適當(dāng)按摩寶寶的足底，加快血液循環(huán)，幫助寒氣散除。

（3）蒸汽法

這是很多爸媽都用過的方法，即將沸水倒入一大口罐或茶杯中，抱起寶寶，使其口鼻對著升起的水蒸氣并吸放，可使痰液變稀利于拍背咳出，同時這種方法還可減輕氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，減少咳嗽。但千萬要小心燙傷，避免發(fā)生意外。

（4）多喝水

咳嗽有痰時，要多喝溫?zé)岬陌组_水，充足的水分能有效地幫助稀釋痰液，有利于痰液的咳出，飲食上也要盡量清淡。

3、食療不可作為治病藥物

采用食療的方法化痰，只能作為患者病情的輔助治療手段，建議咳嗽有痰嚴重的患者還是及時就醫(yī)為宜，以免拖延病情，對病情恢復(fù)不利。