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患有膽囊炎的人，容易出現(xiàn)消化系統(tǒng)不適的現(xiàn)象，常見胃部灼熱，惡心，噯氣，泛酸等癥，這類癥狀雖然不嚴重，但頑固難愈，所以膽囊炎患者要注意合理飲食，那么膽囊炎飲食應注意什么呢?

注意少吃多餐

膽囊炎患者進食最好保持少吃多餐的原則，每2-3小時進食1次，這樣可以減少消化系統(tǒng)的負擔，并可以刺激膽汁分泌，保持膽道暢通，有利于膽道內(nèi)炎性物質(zhì)引流。

大量飲水

膽囊炎應注意補充充足體液，多喝開水或飲料，以稀釋膽汁，幫助代謝廢物排出，有利于膽囊炎恢復。每日飲水量以1000-1500毫升為適宜，也可以喝新鮮的果汁，蔬菜汁，每隔2-3小時喝一次。

控制脂肪攝入

膽囊炎患者進食高脂肪食物，容易刺激膽囊收縮素的分泌，引起膽囊強烈收縮，誘發(fā)膽絞痛，因此要嚴格控制脂肪攝入，以低脂飲食為主，肥肉，油炸食物，動物內(nèi)臟等高脂肪食物和含膽固醇食物就不要吃了。

忌辛辣刺激食物

對于膽囊炎患者來說，辛辣，刺激性食物也應該遠離，如辣椒，酒類等，最好不要碰，這些食物可促使膽囊收縮，使蛋刀括約肌不能及時松弛，造成膽汁淤積，從而使膽囊炎急性發(fā)作。

注意補充維生素

膽囊炎患者限制了脂肪攝入，會影響維生素的吸收，所以日常要注意多吃水果和蔬菜，尤其要注意維生素A，維生素D，維生素E，維生素K的補充，以保護肝臟。尤其是維生素A，補充維生素A有助于防治膽結(jié)石，有助于膽管上皮的生長和保持完整性，促進病變的膽道修復，對膽囊炎恢復有利。

忌飲酒

中醫(yī)學認為，酒為濕熱之品，能助濕勢，膽囊炎患者本身就有濕熱，再喝酒的話，濕熱會更嚴重，加之炎癥侵擾，氣機疏泄失調(diào)，膽汁不循常道，溢出肌膚，可形成黃疸。

多吃含纖維素食物

補充膳食纖維，可以增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，使膽固醇代謝正常，食物纖維不但有利膽作用，還能刺激腸道蠕動，有利通便，促進腸內(nèi)產(chǎn)生的吲哚，內(nèi)臭素等有害物質(zhì)盡快排出，防止膽囊炎再次發(fā)生。