沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-06-20 03:26:36作者:admin
今天想用枸杞子來煲湯,可是找出來的枸杞都有點(diǎn)發(fā)粘了,想問一下枸杞子受潮發(fā)粘怎么辦?枸杞子回潮了還能吃嗎?
一般來說,枸杞受潮后,如果只是顏色略微變化,表面沒有黑色的斑點(diǎn),也沒有霉變,或是長蟲就可以繼續(xù)食用,要是變黑色了,發(fā)霉等就不要再繼續(xù)食用了。
將潮濕變軟的枸杞子放到盤子里,平鋪好攤開來,在放在陽光下晾干,中午曬,然后下午時收好,如果最近雨天比較多,可以將枸杞子置于烘干機(jī)上,烘干即可,又或是將枸杞子放到高溫爐灶上,烘干。
如果發(fā)現(xiàn)枸杞返潮,首先應(yīng)確定是否發(fā)霉,如果發(fā)霉了,就不能吃了;但如果沒有發(fā)霉的跡象,只是表現(xiàn)為發(fā)粘、返潮,這時候只要曬干就可以繼續(xù)吃了。
枸杞有養(yǎng)肝補(bǔ)腎作用。枸杞如果是黑色可能是受潮;長期暴露在空氣中也容易變黑;枸杞的保質(zhì)期一般為18個月,過期后可變黑;同時黑枸杞還含有正常枸杞中沒有的花青素,一般受潮要小心,建議不要吃,掰開枸杞子,里面的顏色不黑,枸杞就不是壞的,就可以吃的。
保存枸杞要注意密封防潮、防蟲,建議把買回的枸杞在自然太陽陽光下晾曬半天之后,放入干燥的不漏氣的食品塑料袋中,把這個口子要扎實(shí),放在冰箱里冷藏,或者放在通風(fēng)、干燥、沒有陽光直射和沒有異味的地方保存就可以了。如果發(fā)現(xiàn)枸杞表面出現(xiàn)黑斑、霉變,說明已經(jīng)變質(zhì),不能再食用了。