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麥冬根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效

麥冬的營養(yǎng)成分

麥冬中含有麥冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黃酮類，β-谷甾醇和纖維素等成分。

抗炎作用

消炎抑菌：麥冬中含有多種皂苷成分，具有明顯的抗炎作用，能抑制G+菌。對治療某些炎癥效果明顯。

促進(jìn)血液循環(huán)

促進(jìn)血液循環(huán)：麥冬中的β-谷甾醇能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血脂，在臨床上用于治療Ⅱ型高脂血癥及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。因此使用麥冬能降低血栓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

緩解便秘

麥冬中含有大量的纖維素、木質(zhì)素，食用后會(huì)促進(jìn)產(chǎn)巍峨功能，加速分辨的排出，對治療長期便秘很有好處。