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麥冬是用于清火養(yǎng)胃的一種藥材，除了和其他中藥配伍，還可以搭配一些食材煲湯，來調(diào)理身體，下面來看看麥冬烏雞怎么煲湯。

麥冬烏雞怎么煲湯

食材：烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精

做法

1.烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。

2.鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

麥冬煲烏雞有什么功效

麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。麥冬黑棗烏雞湯此湯具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)體質(zhì)、健脾益胃的功效。這樣的養(yǎng)生湯品可以有益氣生津的作用，而且還可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎，對于清熱解毒滋陰潤燥有一定的效果。

麥冬對身體有什么作用

清心除煩

適于內(nèi)熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。

養(yǎng)陰潤肺

主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。

益胃生津

善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。

麥冬和什么一起煲湯好

蓮子麥冬百合湯

原料：蓮子、百合各30克，麥冬12克，冰糖適量。

做法：

1.將百合、麥冬入鍋中，煎汁1碗，去渣。

2.百合、麥冬汁同蓮子再入鍋中，加冰糖適量煮湯，調(diào)入冰糖稍燉即成，飲湯。每日1劑，以2周為1療程。

功效：蓮子，補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣延年。