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魚頭豆腐湯是營養(yǎng)價值較高的家常美食，其做法簡單，口感鮮美好吃，而孕婦正處于補充營養(yǎng)的時候，不知道能不能吃魚頭豆腐湯呢？孕婦食用魚頭豆腐湯對自身具有哪些好處呢？下面就來具體說說魚頭豆腐湯孕期食用的相關(guān)問題，趕緊來了解一下吧。

魚頭豆腐湯懷孕可以吃嗎

不過敏的情況下可以吃。

魚頭豆腐湯滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，含有維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸、卵磷脂、22碳六烯酸、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，是非常適宜懷孕期間食用的，而且孕期食用魚肉、豆腐制品等高蛋白的食物，還有利于自身和胎兒的生長發(fā)育，提高抵抗力，緩解孕期食欲不振等現(xiàn)象，只要對魚頭豆腐湯中的食材不過敏的情況下是可以放心吃的。

孕期吃魚頭豆腐湯有什么好處

1、補鈣

魚頭和豆腐中都含有較高的蛋白質(zhì)、鈣元素，其中豆腐100克就有164毫克的鈣，經(jīng)常食用可補充人體所需要的鈣，尤其是孕婦在孕期容易出現(xiàn)出現(xiàn)精神不佳、睡眠不好、抽筋等缺鈣癥狀，多吃一些魚頭豆腐湯可從飲食方面補充鈣質(zhì)，安全無副作用。

2、美容養(yǎng)顏

魚頭中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有美白肌膚、延緩衰老、修復(fù)細(xì)紋、淡化色斑、收縮毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥，所以孕婦常吃魚頭豆腐湯可以美容養(yǎng)顏，改善孕婦暗黃、氣血不足、長斑等現(xiàn)象

3、開胃健腦

魚頭滋味鮮味，燉湯食用肉鮮但不油膩，而且魚香味濃郁，是非常好喝且開胃的美食佳肴，孕婦飯前食用可起到開胃，改善食欲的作用，同時魚頭豆腐湯中含有豐富的卵磷脂以及不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)對促進神經(jīng)細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)纖維細(xì)胞的生長發(fā)育極為重要，孕婦常喝可以促進胎兒的大腦發(fā)育、提高腦細(xì)胞的活性，還可以緩解自身腦力衰退。

魚頭豆腐湯孕期怎么做好

材料：魚頭、香菇、嫩豆腐、油鹽蔥適量。

1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

3、再放入香菇，蓋上蓋子，小火燉煮50分鐘。

4、調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

魚頭豆腐湯孕期食用注意事項

1、不要放酒等調(diào)味料

孕期不能飲酒，做魚頭豆腐湯給孕婦喝，盡量用姜片或油煎魚頭等處理方式去腥，不要放料酒等含酒精的材料去腥，以免喝多對孕婦健康不利。

2、不要用肉食性海魚

選擇燉魚頭豆腐的魚頭最好不要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛、大王馬鮫魚等。這些魚體內(nèi)富集了污染物甲基汞，甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。

3、不要放一些刺激子宮的食物

燉魚頭豆腐湯的材料，在孕期可以放一些補氣血的枸杞、紅棗，清淡的西紅柿、青菜、黃瓜、香菇等，但不要放一些刺激子宮的食物，如：桂圓、桂皮、薏米、山楂，容易導(dǎo)致先兆流產(chǎn)的發(fā)生。

4、確保飲食干凈衛(wèi)生

燉魚頭豆腐湯給孕婦食用一定要保證食材干凈、無污染、沒變質(zhì)，尤其是魚頭，存放不當(dāng)很容易滋生細(xì)菌等有害微生物，導(dǎo)致肉質(zhì)變味變質(zhì)，孕婦食用容易對自身和胎兒健康造成危害。

5、對蛋白質(zhì)過敏忌吃

魚頭豆腐湯中含有的蛋白質(zhì)含量比較高，如孕婦對蛋白質(zhì)過敏的話食用魚頭豆腐湯后會引起一系列過敏反應(yīng)，如：全身瘙癢、長紅疹、腹痛、腹瀉，甚至喉頭水腫、呼吸困難等，所以有蛋白質(zhì)過敏患者應(yīng)慎喝魚頭豆腐湯。