沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時間：2022-06-06 16:09:21作者：admin
豬肚有溫中和胃的作用，食用有滋養(yǎng)胃部，增強(qiáng)胃部抵抗力的作用，因此適合胃病的人群食用，想知道豬肚跟什么燉能治胃??？豬肚怎么做治胃??？
豬肚有輔助治療胃病的作用。
豬肚是豬的胃部，在中醫(yī)上，豬肚性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，有“溫中和胃”的作用，可以字樣溫補(bǔ)，緩解胃部含量，含有的豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)胃粘膜的抵抗力，因此吃豬肚有食療健脾補(bǔ)胃的作用，可以輔助治療胃病。
九寶豬肚是一道用九種食材和豬肚、大骨一起煲制的湯品，有健脾養(yǎng)胃的作用，適合胃不好的人群食用，也有輔助治療的作用。
1、將蓮子、枸杞、大棗、薏仁、沙參、白果、芡實(shí)、麥冬、山藥準(zhǔn)備好。
2、其中薏仁、蓮子、白果、大棗、芡實(shí)、麥冬、山藥提前一晚清洗干凈，清水泡好。
3、將豬肚洗凈、大骨焯水，切成合適的大小，放入高壓鍋中。
4、將蓮子、大棗、薏仁、沙參、白果、芡實(shí)、麥冬、山藥放入鍋中。
5、再放入適量的姜片、清水，壓至排氣后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)壓30分鐘。
6、自然放氣，開蓋加入枸杞攪拌均勻，再加熱5分鐘左右。加入食鹽調(diào)味即可。
山藥富含膠質(zhì)，可以促進(jìn)胃中有毒有害成分的排除，有養(yǎng)胃作用，而山藥和豬肚都味甘，入脾、胃經(jīng)，一起食用可以健脾養(yǎng)胃。
1、準(zhǔn)備鐵棍山藥400克，豬肚1個，桂圓干15粒，白胡椒、生姜適量。
2、將山藥去皮洗凈，水浸避免山藥發(fā)褐，胡椒碾碎，裝入干凈紗布袋中待用。
3、豬肚用食鹽、面粉、白醋等清洗，過加了料酒的沸水，焯燙15秒。
4、用小刀將豬肚表面的粘膜、油脂刮下來，完全清洗干凈，豬肚切條。
5、鍋中入清水、生姜片、胡椒碎的紗布，大火煮沸，煮沸后入豬肚。
6、大火燒開之后去掉表面的浮沫，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘。
7、山藥塊、桂圓肉入鍋中，煮制40分鐘，加入食鹽調(diào)味再煮5分鐘即可食用。
豬肚和乳鴿都是滋補(bǔ)的食物，食用對胃部有好處。豬肚和乳鴿經(jīng)過長時間的燉煮，其肉質(zhì)軟爛，食用胃部負(fù)擔(dān)小，因此也有健脾養(yǎng)胃、輔助治療胃病的作用。
1、豬肚用鹽、地瓜粉、醋，反復(fù)清洗干凈。
2、乳鴿用清水淹，去毛去內(nèi)臟，姜切片，白胡椒數(shù)粒。
3、把處理好的乳鴿整只裝入豬肚內(nèi)，豬肚內(nèi)再放入幾片姜。
4、白胡椒用刀微微拍裂放入豬肚中，把豬肚兩端用牙簽扎緊。
5、鍋中注水燒開，放入姜片、料酒、打結(jié)蔥，放入豬肚焯水。
6、待豬肚受熱膨脹，翻面，豬肚變褐，撈出晾涼。
7、燉甕洗凈，放入豬肚，再放三兩片姜和幾粒白胡椒，注入冷水沒過豬肚。
8、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉3個小時，湯色變得乳白香濃，加入鹽、雞精。
9、把豬肚用剪刀剪開，煎成小塊，乳鴿撕成小塊，就可以食用了。
10、也可在湯里添加枸杞、紅棗，出鍋前10分鐘放入即可。
雞和豬肚一樣都味甘，入脾、胃經(jīng)，食用有滋養(yǎng)脾胃的作用，并且豬肚和雞中都含有大量的蛋白質(zhì)，食用可以增加胃粘膜的強(qiáng)度，有養(yǎng)胃的作用。
1、準(zhǔn)備好土雞1只，豬肚1個，黨參、枸杞、白胡椒粉、食鹽、料酒、生姜適量。
2、將雞和豬肚清洗干凈，豬肚需要用食鹽、面粉、白醋等仔細(xì)揉搓清洗。
3、將豬肚表面的油脂和雞中多油的地方都除掉，其他食材也清洗干凈。
4、將雞爪、雞頭、一半黨參、一半白胡椒放在土雞內(nèi)部，將雞放在豬肚中，牙簽封口。
5、鍋中加清水、牛奶、黨參、白胡椒放在鍋中，煮開，加入豬肚雞。
6、大火燒開之后，將表面的浮沫完全去掉，轉(zhuǎn)中火慢燉50分鐘.
7、燉好之后加入適量枸杞，再燉煮10分鐘即可。
胡椒、生姜性溫?zé)?，入胃?jīng)，有去除胃部寒涼之氣的作用，并且含有大量的姜辣素、胡椒油等抑菌殺菌的成分，適量食用可以抑制胃中的細(xì)菌滋生，有健胃、輔助治療胃病的作用。
1、準(zhǔn)備好豬肚1個，白胡椒40粒、食鹽、料酒、生姜適量。
2、將胡椒碾碎，裝入干凈紗布袋中待用。
3、豬肚用食鹽、面粉、白醋等清洗，反復(fù)揉搓直到豬肚洗干凈。
4、將豬肚在加了料酒的沸水，焯燙15秒，使表面的粘膜、脂肪浮現(xiàn)。
5、用小刀將豬肚表面的粘膜、油脂刮下來，完全清洗干凈，豬肚切條。
6、鍋中入清水、生姜片、胡椒碎的紗布，大火煮沸，煮沸后入豬肚。
7、大火燒開之后去掉表面的浮沫，再煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。
8、燉好后加食鹽調(diào)味即可。
1、豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，塞入水發(fā)去心蓮子40粒。
2、放鍋中加水煮熟，煮熟后撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中。
3、加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調(diào)味食用。
1、豬肚一個，用食鹽、面粉搓洗干凈。
2、石仙桃30-60克，同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟。
3、加適量食鹽調(diào)味食用即可。
1、豬肚一個，用食鹽、面粉搓洗干凈。
2、烏龜肉100克，塞于豬肚內(nèi)，用線縫合開口處。
3、放鍋內(nèi)煮湯，煮熟后吃肉喝湯。
1、豬肚100-150克，金橘根30克。
2、入鍋中用水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調(diào)味食用。
1、豬肚一個，用食鹽、面粉搓洗干凈。
2、入鍋中煮至七成熟時，撈出切成細(xì)絲。
3、豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮。
4、米煮爛之后，加入適量食鹽、蔥姜調(diào)料食用。
1、熟豬肚250克，斜切成條塊。
2、枸杞子、黨參、淮山、制附片、干荔枝肉各10克，紅棗、龍眼肉肉各20克，白胡椒3克，食鹽1克，熟豬油10克，冰糖30克，同放大碗內(nèi)。
3、碗中加入豬肚和雞湯500克，置鍋內(nèi)隔水蒸至爛熟時即可食用。