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霍山石斛不僅有著藥用功效，它作為食材也是非常合適的，不但美味而且富有營養(yǎng)，那么霍山石斛有什么功效呢？

食用功效

霍山石斛可以當保健食材供人們食用，人們使用它以后可以吸收豐富的天然多糖和十幾種氨基酸，還能吸收一些礦物質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)成分能促進人體代謝，也能維持人體各器官功能穩(wěn)定，它能增強人體素質(zhì)，也能延緩人體衰老。

藥用功效

霍山石斛不單能食用，還能用它入藥，以后能益胃生津，也能滋陰清熱，更能調(diào)和陰陽，對人類的口舌生瘡，聲音嘶啞以及腎虛無力還有高血壓和高血脂以及心臟病都有明顯預(yù)防和治療作用。

清熱解暑的用法

霍山石斛是一種能清熱解暑的健康食材，人們在需要時，可以取霍山石斛40克，新鮮竹葉15克，糙米150克，把它們?nèi)壳逑锤蓛粢院?，放在鍋中加清水煮粥，煮好以后早晚各使用一次，就能清熱解暑也能益氣生津，能讓人們夏天?jīng)常出現(xiàn)中暑癥狀很快減輕。

預(yù)防上火的用法

霍山石斛不但能清熱解暑，還能清熱解毒，平時人們食用它以后能預(yù)防上火，在食用霍山石斛時，可以把新鮮的霍山石斛，與圣路克蟲草，還有老鴨等食材搭配在一起煲湯喝，這樣既能讓人體吸收豐富營養(yǎng)也能滋陰潤燥防止多種上火癥狀發(fā)生。

止咳化痰的用法

止咳化痰也是霍山石斛的重要工作之一，不過想讓它發(fā)揮最好的止咳化痰作用，應(yīng)該把它屯羅漢果搭配著一起服用。在需要的時候可以取羅漢果半個，霍山石斛十克，能放在鍋中加清水煮開再煮半小時左右，取出以后代茶飲用一天中可以飲用多次，能讓咳嗽痰多的癥狀很快減輕。