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持續(xù)高血糖是引起糖尿病的主要原因，同時也會引起多種并發(fā)癥，糖尿病和高血糖的治療都應(yīng)以食療為主，減少糖分和脂質(zhì)的攝入可降血糖，那么這降血糖的食物都有哪些呢？

降血糖蔬菜

含胰島素類食物蔬菜

很多植物中都含有激素，其中部分和人體內(nèi)的胰島素很類似，在食用之后可發(fā)揮胰島素的功效，能輔助降血糖。

含有胰島素類食物的蔬菜有：苦瓜（含苦瓜皂苷）、洋蔥（含前列素A）、山藥（含山藥苷）、紫菜（含多糖蛋白）以及黃瓜（含丙醇二酸）等。

高纖維蔬菜

蔬菜大多都含有大量的纖維素，纖維素歲屬于碳水化合物，但是纖維素屬于難以消化的多糖類，自身不會升高血糖，而其中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，加速食物的消化，減少糖分的吸收，也能起到降血糖效果。

常見的高纖維蔬菜有：芹菜、韭菜、空心菜、南瓜、菠菜等。

降血糖水果

水果中有很多屬于酸味水果，糖分含量較低，食用之后不會引起血糖升高，還能增加胃腸的消化功能，并且水果中水分含量極高，有濕潤胃腸道作用，也能降低血糖。

常見的降血糖水果有：桃子、李子、石榴、獼猴桃、橘類等。

降血糖主食

我們都知道糖尿病患者很多東西不能隨意吃，很多人連主食都不能多吃，但是也有很多主食十分適合糖尿病患者食用，粗糧糖分含量較低，纖維素含量高，有降血糖的作用。

降血糖的主食有：薏米仁、小扁豆、綠豆以及山藥、土豆、芋頭等塊莖食物。

降血糖茶類

桑葉茶

桑葉很早以前就被用來治療糖尿病的中藥，近年來研究發(fā)現(xiàn)，三爺中含有1—脫氧野酶素成分，能抑制多糖分解成葡萄糖的α—糖苷酶的活性，抑制血糖的上升，并且桑葉還能保護(hù)胰腺，促使胰島素的分泌，有效防治糖尿病。

番石榴茶

番石榴茶中含有番石榴多酚，這中物質(zhì)能抑制分解糖類酶的活性，減緩糖分的吸收，降低腸道對糖分的吸收速度，日常飲用也可有效防治糖尿病。

降血糖的調(diào)味品

肉桂性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用，在中藥中常用肉桂來治療陽虛型糖尿病，近年來，研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的揮發(fā)性物質(zhì)具有升高胰島素水平的物質(zhì)，可用來食療降血糖。